4인분
90분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 소보로 반죽
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/3제빵기로 1차 발효까지 마친 반죽은 약 30g 정도로 분할해줍니다. 비닐이나 뚜껑덮어 중간발효 해줍니다. 중간발효 끝난 반죽은 약간 납작하게 밀어 팥을 넣고 여며줍니다.
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STEP 2/3소보루 묻힐 면에 계란물이나 물을 잘 발라준후 소보루를 찍어줍니다. 팬닝 후 따뜻하고 습한 곳에서 30~40분 2차발효에 들어갑니다.
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STEP 3/3예열오븐 180도에서 12-15분정도 구워주면 완성입니다.
- 앙금은 하나에 약 22g 정도로 8개분량으로 미리 준비
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