술안주로 좋은 골뱅이 무침이랍니다

현송이

준비물 : 골뱅이 통조림 1개, 오이 1개, 홍고추 1개. 청양고추 2개, 대파 흰부분1개, 당근 1/3, 양배추 약간,

깻잎 3-4장, 국수 적당히, 오징어채 약간, 배 (있음 넣고 없음 말구)

양념장 : 고추장 3T, 고추가루 4T, 식초 4T, 설탕 1.5T, 물엿 1.5T, 간장 2T, 사이다 3T, 레몬즙 1T

만드는 방법

1. 양념장은 미리 준비해 숙성(??)되도록 한다.

2. 야채들을 깨끗히 씻은 후 채썰어 놓는다.

3. 오징어채는 골뱅이 국물이나 맑은 물에 담궈 놓는다.

4. 골뱅이를 먹기 좋은 크기로 썰은 후 청주넣은 끓는 물에 살짝 데친후

(이상하게 골뱅이의 비릇한 내음이 속을 안좋게 해 이렇게 했어요..)

양념장 + 썰어놓은 야채 + 골뱅이 마구 비벼준당...

5. 소면도 삶아서 골뱅이 옆에다 놓고 술과 함께 꺄~~악...

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