볶음쌀국수
야식으로 추천하는, 오징어 볶음쌀국수
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/7쌀국수는 살짝 뜨거운 물에 담가서 불려두겠습니다. 불렸다가 사용하셔야 볶는 시간이 줄어들어요~
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STEP 3/7청양고추는 어슷하게 썰어주시고 토마토는 2등분 해서 준비해주세요.
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STEP 4/7오징어는 2cm정도의 크기로 각지게 잘라주세요~ 다리 부분은 4cm 정도로 손질해볼게요!
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STEP 5/7중불에서 3분간 예열한 팬에 고추기름을 2T정도 넉넉하게 두르고 다진마늘과 청양고추를 넣고 볶아주세요!
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STEP 6/730초 정도 볶다가, 손질해 두었던 오징어를 넣어주시고 잡내제거를 위해 청주1T를 넣어주세요. 그리고 불을 최대한 강하게 높여주시고 굴소스를 넣고 한번 가볍게 볶아주세요.
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STEP 7/7불려 둔 쌀국수와 방울토마토를 넣고 센불에서 1분정도 후다닥 볶아주시면 화끈하고 매콤한 볶음쌀국수 완성입니다!
- 면 불리기는 미지근한 물 1L. 오징어로 감칠맛을 더해보세요! 매운맛은 역시 청양고추!
볶음쌀국수 맛보장 레시피
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