3인분
2시간 이상
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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- 충전크림
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조리순서
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STEP 1/4달걀흰자,노른자를 나누어 주신 후에 달걀흰자를 볼에 넣고 설탕을 넣어 단단한 머랭을 만들어주세요.
달걀노른자, 바닐라오일을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/4가루류를 넣어 가루가 보이지않을 때까지 잘 섞어주신 후에 원형깍지 끼운 짤주머니에 담아 넣어주세.
팬에 유산지를 깔고 사선으로 짜주세요.
슈거파우더를 뿌린 후에 오븐 170~160도에서 10~15분 구워주세요 (오븐사양에 따라 시간,온도 조절해주세요.)
생크림을 단단하게 휘핑해 준비해주세요
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STEP 3/4유산지를 떼어낸 후 바닥에 유산지를 깔고 뒤집어주신 후에 블루베리잼을 발라주시고 생크림을 바르고 건살구를 올려주세요.
건살구대신 다른 건과일을 넣으셔도 좋고 생략가능하답니다.
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STEP 4/4유산지를 앞으로 당겨가면서 돌돌 말아주신 후에 냉장고에 3시간 이상 굳혀주세요.
- 가루류는 미리 체처주세요.
사각틀에 유산지를 미리 팬닝해주세요.
건살구는 선택사항입니다.
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