치즈계란말이
치즈의 고소함과 부드러운 계란의 만남! 치즈 좋아하는 분들에게는 환영받을 만한 치즈계란말이를 소개합니다!
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5계란은 두개당 생수 한 큰술을 넣어주면 훨씬 부드러운 계란말이를 즐길 수 있구요. 다시마 우린 물을 사용하시면 더욱 좋답니다. 소금을 반 작은술 넣어주고 체에 걸러줍니다. 치즈의 짠맛이 있기에 소금은 많이 넣지 않아도 되구요.
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STEP 2/5김밥김을 가위로 반장이 될 만큼 잘라주고 팬 사이즈에 맞게 가장자리도 가위로 잘라줍니다. 그리고 치즈도 김 사이즈대로 잘라준 다음 김을 말아줍니다.
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STEP 3/5팬을 먼저 예열한 다음 키친타월에 카놀라유를 두르고 ( 팬의 옆면까지 기름을 고루 발라주어야 계란말이가 잘 떨어져요.) 계란물을 부어줍니다.
기름이 많으면 계란말이가 예쁘게 안 말아지니 되도록 기름을 적게 넣어주세요. 치즈 만 것을 올려주고 돌돌 말아줍니다. 다 말은 계란말이는 앞으로 당겨와서 다시 기름칠을 해주고 계란물을 부어줍니다. 계란물을 이어서 계속 말아주는 것이지요. 그러면 어느새 계란말이가 두툼해지는 것이지요.
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STEP 4/5김발에 말아서 그대로 식혀줍니다.
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STEP 5/5완전히 식은 다음에 계란말이를 썰어주면 완성!
치즈계란말이 맛보장 레시피
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