밤 삶는 법
오늘은 간식으로 좋은 삶은 밤을 만들어 보겠습니다. 껍질이 잘 벗겨지는 신기한 밤 삶는 법입니다.
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7밤을 찬물에 두세번 세척한 후, 체에 받쳐줍니다.
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STEP 2/7냄비에 찬물 2컵과 꽃소금 1큰술을 넣고 소금이 녹도록 저어줍니다. 밤을 삶을 때에는 가능한 물을 적게 넣어야 밤의 단맛이 빠지지 않는답니다. 그리고 소금을 넣어주어야 하고요.
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STEP 3/7밤과 물의 비율은 밤의 크기나 무게에 따라 달라질 수 있는데, 밤이 살짝 잠길 정도만 넣어주면 됩니다.
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STEP 4/7뚜껑을 닫고 센불에서 물이 끓기 시작하면 불을 줄여서 총 25분간 삶아줍니다. 다 삶아질 때까지 뚜껑을 열지 마세요.
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STEP 5/7다 삶아진 밤입니다. 물은 졸아 들어서 이 정도만 남아있게 됩니다.
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STEP 6/7삶은 밤을 재빨리 찬물에 여러 번 씻어서 식혀주어야 껍질이 잘 벗겨집니다.
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STEP 7/7밤을 칼로 반을 자른 다음 손으로 껍질을 벗겨도 이렇게 잘 벗겨진답니다~
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