비엔나소시지 꼬치구이
재료를 모두 꿰어 구워 주기만 하면 되니까 요리 난이도는 초급입니다. 그러면서 폼은 제대로 나는 요리죠.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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큰것
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7시판용 비엔나 소시지(겉에 동물 그림이 있네요), 대파, 새송이 버섯, 파프리카 등을 준비하세요.
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STEP 2/7비엔나를 구워줄거라 동물 그림이 없는 쪽에 양끝으로 칼집을 한번씩 내줍니다. 그래야 구울 때 터지지 않아요.
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STEP 3/7비엔나 소시지 크기에 맞춰서 대파는 흰부분만 길이를 맞춰 썰어주고, 파프리카와 새송이 버섯도 사각으로 모양을 맞춰 썰어줍니다.
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STEP 4/7순서대로 꼬치에 모두 끼워주면 되구요.
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STEP 5/7카놀라유를 키친타올에 묻혀서 아주 소량으로만 사용하는 것이 포인트입니다. 아니면 그냥 기름없이 구워보는 것도 좋아요.
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STEP 6/7불을 줄여서 은근하게 구워줍니다. 이 때 스텐 꼬치가 뜨거우므로 집게로 스텐꼬치를 잡고 뒤집어 주세요.
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STEP 7/7잘 구워진 비엔나소시지 꼬치구이. 시원한 맥주 안주로 그만이네요.
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