건강에 좋은 감자수프 끓이기

건강에 좋은 감자수프 끓이기

환절기 감기예방과 미세먼지로 인한 기관지보호에 좋은 건강요리, 감자수프를 준비했습니다.

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STEP 1/10

냄비에 물을 붓고 감자와 양파를 넣은 후 감자가 익을 때까지 삶아 건져냅니다.
STEP 2/10

이렇게 젓가락으로 찔러보아 찔러지면 감자가 다 익었으니 양파와 감자를 건져냅니다. 양파감자 삶은 물은 1컵 정도 남겨둡니다(나중에 감자수프 육수로 사용할 예정입니다)
STEP 3/10

양파는 잘게 다져준비합니다.
STEP 4/10

삶은 감자와 생크림 1/2컵을 블렌더로 곱게 갈아줍니다. 너무 뜨거운 감자로 블렌딩하게 되면 뚜껑이 안열릴 수 있으니, 식힌 후 조리합니다.
STEP 5/10

베이컨은 팬에 바짝 구워서 키친타월로 기름기를 제거하고 잘게 잘라줍니다.
STEP 6/10

냄비에 기름을 두르고 다진 양파를 볶습니다.
STEP 7/10

양파 볶아진 냄비에 블렌딩된 감자와 생크림, 치킨스톡큐브 1/2개를 함께 넣고 끓여줍니다.
STEP 8/10

수프가 되직해지면 준비한 삶은 물을 적당히 넣어 농도를 맞춰가며 중불에서 잘 저어가며 끓입니다.
STEP 9/10

감자수프 농도가 알맞게 되었다면 불을 끄고
STEP 10/10

그릇에 담고 베이컨과 파슬리가루를 뿌려주면 완성입니다.

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