속풀이 해장라면

속풀이 해장라면

보통 집집마다 나만의 라면레시피 하나는 가지고 있으시죠? 저희집은 콩나물과 미역을 넣은 해장라면을 종종 끓여먹는데요. 콩나물이 들어가니 속푸는데도 좋고, 아삭한 식감이 너무 끝내주는~ 청양고추까지 팍팍 썰어넣으면 얼큰한맛이 배가되서, 과음한날 해장하기에도 딱 좋은 레시피에요.

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STEP 1/8

집에서 구하기쉬운 재료들로만 준비해봤는데요, 해물을 좋아하시는분들은 오징어나 홍합을 추가해도 좋아요~
STEP 2/8

자른미역은 미리 찬물에 불려서 준비하시구요.
STEP 3/8

500ml 분량의 물을 끓이다가 라면, 콩나물순으로 넣어주세요.
STEP 4/8

중간에 뚜껑을 열거나 닫으면 콩나물 비린내가 날수있으니, 뚜껑을 열어놓고 면이 잘 풀어지도록 저어가며 끓여주어요.
STEP 5/8

불린 미역도 한줌 넣어주고요, 라면먹고 나서 잘 붓는사람들은 미역한번 넣어드셔보세요~ 붓기예방에도 좋고 꼬들꼬들한 식감이 짱!
STEP 6/8

마지막에 스프를 넣고 잘 풀어지도록 휘~휙 저어주기.
STEP 7/8

속풀이 해장라면이 보글보글 끓고있어요~
STEP 8/8

기호에따라 파나 청양고추까지 넣어주면 속이 뻥~ 뚫리는 속풀이 해장라면 완성!

요리후기1 댓글1

5.00

리뷰별점

먹기 좋은날

리뷰별점

좋은 레시피 감사합니다^^ 맛있게 만들어 먹었어요♥ (김치나 김치국물을 넣어먹어도 얼큰해서 맛있어요^^)

2017.01.07 14:49