Name: 풀치조림 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 풀치 200g; 간장 2큰술; 고추장 1큰술; 매실액 1큰술; 다진마늘 1큰술; 생강술 2큰술; 설탕 1큰술; 고운고추가루 1+1/2큰술; 물엿 1+1/2큰술; 물 1/2컵; 식용류 적당량; 파 적당량

풀치조림 만드는법

잘 말린 풀치는 조림후에 먹기가 좋고 잘 조리면 살이 결대로 빠지고 가시 빼네기가 간편한 편인 풀치조림

2인분

30분 이내

중급

샤인

[더보기] 소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

재료

재료

풀치
200g 구매

양념

간장
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
고운고추가루
1+1/2큰술 구매
물엿
1+1/2큰술 구매
물
1/2컵 구매
식용류
적당량 구매
파
적당량 구매

노하우

간장 조리법
고추장 조리법
매실액 보관법
다진마늘 보관법
설탕 조리법
고운고춧가루 보관법
식용유 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/3

풀치를 씻어 먹기좋게 썰고 간장2큰, 고추장1큰, 매실액1큰, 다진마늘1큰, 생강술2큰, 설탕1큰 고운고추가루1큰 1/2, , 물1/2컵, 식용류, 파를 섞어 양념을 준비한다.
STEP 2/3

달군팬에 식용류를 두르고 물기뺀 풀치만 넣어 볶다가 준비된 양념을 넣어 중불조리후 약불로 완성한다.
STEP 3/3

마지막에 물엿을 넣어서 마무리한다