골뱅이튀김(양념반, 후라이드반)
예전에 해피투게더에서 골뱅이 튀김 나오는거 보고 어떤 맛일까 생각하다가 마침 골뱅이통조림이 들어와서 한번 튀겨봤어요. 술안주나 주전부리로 좋은 골뱅이튀김을 올려봅니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4튀김가루에 달걀을 넣고 물을 넣어 농도를 맞춰주세요. 그리고 골뱅이를 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 2/4다진마늘과 다진 청양고추, 소금을 넣어 간을 해주세요. 튀김이라 느끼할까봐 넣어준거구요, 취향껏 빼셔도 됩니다. 마지막에 빵가루를 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 3/4달궈진 식용유에 노릇하게 튀겨 키친타올 등을 깔고 기름을 빼주세요. 속이 익어서 한번에 노릇하게 튀겨주셔도 좋구요, 더 바삭하게 드실꺼면 두번 튀기세요.
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STEP 4/4물을 제외한 양념재료를 넣고 바글바글 끓여주세요. 간을 보고 물을 추가하여 함께 끓여주세요. 양념을 조금 덜어낸 다음 골뱅이튀김과 함께 볶아 주세요. 볶지않고 찍어드셔도 좋습니다.
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