녹두 스프 만들기

녹두 스프 만들기

맛도 좋고 몸에도 바쁜 좋은 아침식사로 딱인 오늘의요리 녹두스프입니다.

2인분

60분 이내

초급

시골아낙

[더보기] 살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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노하우

녹두 손질법
양파 손질법
양파 보관법
샐러리 손질법
샐러리 보관법
올리브유 조리법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
월계수잎 손질법

조리순서

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STEP 1/3

도톰한 냄비에 올리브오일을 두르고 양파, 샐러리를 0.5cm정도로 잘라 녹두와 달달 볶다가,
STEP 2/3

물이나 육수 붓고 월계수 잎 1장, 소금을 넣고 녹두가 부서질 정도까지 푹 끓여 줍니다.
STEP 3/3

수프를 갈아서 그릇에 담고 기름을 빼고 구워준 베이컨을 다져서 얹어 주면 완성!

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