정성이 듬뿍담긴 밀전병
오늘은 밀전병을 만들어 볼까해요~ 손님 접대나 사랑하는 사람을 위해 준비하기에 너무 좋답니다. 만들어 놓으면 담음새도 먹음직하고 또 맛도 담백하고 좋으니 만들어보셔도 좋을 것 같아요!
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8부추는 4cm간격으로 썰고, 열무김치는 2cm간격으로 잘라 주세요.
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STEP 2/8채썬 소고기에는 간장 1T, 매실청 1T, 참기름 1t, 참깨 1t, 다진마늘 1t, 후추 1/3t 를 넣고 양념해서 밑간 해 두세요.
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STEP 3/8밀가루 1컵, 물 반컵을 넣고 밀전병 반죽도 만들어 주세요.
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STEP 4/8이제 들어갈 속재료를 준비해 볼건데요, 먼저 중불에서 3분간 예열한 팬에 채썰어 재워두었던 소고기를 볶다가 열무김치도 함께 넣고 볶아 주세요.
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STEP 5/8마지막으로 부추를 넣고 살짝 1분간 볶아 주세요.
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STEP 6/8볶아둔 채소와 고기는 넓은 플레이트에 펼쳐 한김 식혀 주세요.
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STEP 7/8팬에 올리브유를 두르고 키친타올로 깔끔하게 고루고루 발라주신 후 불은 중약불에서 반죽을 한국자 떠서 원을 그려가며 반죽을 넓게 펴 주시고 사이에 속재료를 채워 조심스럽게 돌돌 말아 주세요.
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STEP 8/8끝 부분은 잘라 내 주시고 먹기 좋게 3cm정도의 간격으로 썰어 속재료가 보이도록 접시에 담아내면 밀전병 완성 입니다!
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