[집들이 상차림 음식] 상큼한 방울양배추 샐러드 올려보세요!
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안녕하세요?
이지데이 요리칼럼니스트 대니얼입니다~
오늘 하루도
상쾌하게 시작하고 계신가요?
쌀쌀한 아침바람이
더욱 코끝을 시렵게 만드는
느낌이들어요~
그래도 감사하게
기분 좋게 오늘 하루 보내시길 바랄게요!
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레시피 포스팅을 시작해볼까요?
오늘은 집들이 상차림 음식으로
상큼한 브루셀스프라우트
샐러드를 만들어볼거에요~
우리식 이름인 방울양배추로
편하게 부를게요! :)
방울양배추가 갖고있는
특유의 쓴맛을 중화시켜줄
토마토와 버섯을 함께 곁들여
먹음직한 비쥬얼로 완성해 보려고합니다.
샐러드 드레싱으로는
발사믹식초와 메이플시럽을
주재료로 상큼하게 만들어보겠습니다.
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#요리시작 전
먼저 손을 깨끗하게 씻고
필요한 재료를 준비해주세요!
* 저는 오늘 샐러드에
방울양배추를
생으로 사용했습니다.
혹시 쓴맛 때문에 먹기 힘드시다면
버터와 함께 살짝 볶아
사용하시면 쓴맛이 줄어들어
향긋하게 드실 수 있습니다.
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방울양배추는
특유의 쓴맛이 있어요~
저는 쌉싸래함이 오히려
입맛을 돋궈주는 느낌을 받았는데
이 쓴맛 때문에 먹기 힘드시다면
버터와 함께 볶아
만들어 보셔도 좋을 것 같아요!
『 방울양배추 샐러드 "POINT"! 』 ① 상큼한 토마토와 좋은 식감의 버섯을 곁들여 더욱 풍성한 맛의 샐러드로 완성해보세요! ② 샐러드 드레싱에는 깨를 갈아 넣어 더욱 향긋함을 더해보세요!
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:::: EPILOG ::::
오늘은 집들이 상차림 음식으로
추천해드리고 싶은
방울양배추 버섯 샐러드를
함께 만들어봤습니다~
생각보다 과정이 정말 간단하죠?
색다르고 상큼한 샐러드,
집들이 상차림 음식으로 준비해보세요!
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