입맛없을때 매콤~달콤한 열무비빔국수
집에 열무김치가 있어서 비빔국수를 한번 만들어봤어요.
입맛없을때 매콤~ 하게 만들어 먹으면~ 굳입니다요!
열무김치, 소면, 오이, 계란을 준비하고요.
열무김치가 길면 먹기좋게 잘라주세요.
소면은 삶아서 찬물에 헹궈 물기를 빼놓구요.
삶을때 올리브오일 한두방울 떨어뜨려주면 면이 서로 달라붙지 않아요.
전 진공소면 쓰는데 이건 면이 시간이 지나도 불지않아 좋더군요.
계란도 삶고, 오이는 채썰어놓구요.
비빔국수 소스 만들기~
고추장에 다진마늘, 설탕, 오렌지주스, 참기름을 넣고 잘 섞습니다.
오렌지주스를 넣으면 설탕과 식초량을 줄일 수 있어요.
새콤한거 좋아하시면 식초를 첨가하셔도 좋구요.
소면을 고추장소스에 비벼 열무김치와 채썬 오이, 삶은 계란을 올리고 깨도 솔솔 뿌려주면~
국산고추라 그런지 색깔이 빨가니 없던 입맛도 당기는 열무 비빔국수 완성입니다~ ^^
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