수정과

수정과

명절 음식이 거의 기름진 음식이라 속이 좋지 않을때 소화도 잘 되는 수정과가 좋더라고요~

2인분

120분 이내

중급

각설탕식구들

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노하우

생강 손질법
생강 보관법
흑설탕 조리법
올리고당 조리법

조리순서

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STEP 1/3

통계피는 잘게 부셔 속 부분을 깨끗이 씻어주세요 생강은 껍질을 벗기로 편으로 썰어주세요
STEP 2/3

각각 냄비에 생강과 계피를 넣고 40분에서 1시간 정도 중불에서 끓여주세요
STEP 3/3

흑설탕과 올리고당을 넣고 간을 맞춘 후 10~20분간 끓여주세요

: 색이 진한게 싫으면 갈색 설탕을 넣어도 좋아요

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수정과 맛보장 레시피