6인분 이상
60분 이내
중급
재료
- 재료
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220g
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30g
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2개
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100g
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130g
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6g
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1TS
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7TS
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조금
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적당량
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조리순서
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STEP 1/3실온에 두었던 버터를 잘 풀어주세요. 설탕을 2-3번에 걸쳐 넣으면서 잘 섞어주세요. 계란도 한개씩 넣으면서 섞어주세요. 바닐라오일도 조금 넣구요. 한번 체쳐 둔 가루류들을 다시한번 체치면서 넣어주세요. 섞어주시구요. 우유를 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/3커피액기스를 넣고 섞어주세요. 커피액기스가 없을때는 커피가루1TS를 우유에다 넣고 녹여서 넣어주심 되요. 초코칩을 넣고 섞으면서 반죽을 완성하세요. 반죽을 완성하셨으면 짜주머니에 담아 머핀틀에다 담아주세요. 그 위에 또 초코칩으로 장식을 하심 준비 끝. 180도로 예열된 오븐에서 23-25분정도 구워주세요. 각 가정의 오븐사양이 다 다르므로 온도와 시간은 가감하셔서 구워주세요.
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STEP 3/3찐한 커피향이 나는것이 꼭 무슨 커피숍이라도 온것 같았답니다. 어때요?
- 우유랑 버터, 계란은 미리 실온에 깨내두세요.
박력분을 포함한 가루류들은 미리 한번 체쳐두세요.
모카머핀 맛보장 레시피
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