고구마순살치킨
아이들 양념치킨 참 좋아하죠? 먹기 좋도록 뼈가 없는 닭안심을 이용하여 고구마, 치즈떡볶이를 이용해 만든 고구마순살치킨!! 이제 배달시킬 필요 없다구요~ 엄마가 정성껏 만든 치킨 먹여보세요~~
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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마트용
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- 닭안심 밑간양념
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- 치킨양념소스
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조리순서
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STEP 1/5닭안심은 물에 한번 씻은 다음 하얀 지방과 힘줄을 가위로 잘라낸 다음 먹기좋은 크기로 잘라 밑간양념을 넣어 조물조물 잘 섞은 뒤 30분 정도 맛이 베도록 재워둡니다.
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STEP 2/5고구마는 솔로 깨끗이 씻은 다음 1센티 두께로 썰어줍니다. 고구마 크기가 큰것은 2~4등분 해주세요. 떡은 냉수에 헹구어 뜨거운 물에 데쳐서 물기를 빼주세요.
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STEP 3/5팬에 기름을 넉넉하게 담고 온도를 올린 다음 치즈떡볶이-고구마-닭안심 순으로 튀겨주는데 닭안심은 2번 튀겨주세요. 그래야 바삭합니다.
다 튀겨진 재료들은 넓은 쟁반에 키친타올을 깔고 기름을 빼주세요.
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STEP 4/5튀겨진 재료들의 기름을 빼는동안 양념소스를 만듭니다. 레시피대로 재료를 냄비에 넣고 보글보글 끓여주세요.
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STEP 5/5튀겨진 재료들이 기름이 빠지면 볼에 담고 양념소스를 끼얹어 주세요. 재료가 부서지지않고 양념이 잘 묻도록 섞어주세요.
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