냉이된장찌개 맛있게 끓이는 법

냉이된장찌개 맛있게 끓이는 법

냉이된장찌개 맛있게끓이는법♪

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쥬쥬씨

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STEP 1/12

냉이된장찌개를 끓이기위해 다시마와 멸치로 육수를 우려내주세요.
STEP 2/12

물이 끓기시작하면 다시마,멸치를 건져내주고요.
STEP 3/12

손질한 냉이는 뿌리채 먹기좋게 썰어서 사용할꺼에요~
STEP 4/12

무, 양파는 네모지게 썰고, 청양고추는 쫑쫑 썰어서 준비해두어요.
STEP 5/12

끓는 육수에 된장을 2큰술 넣어주는데, 집집마다 장맛이 다르니 알아서 가감하시면 되세요~
STEP 6/12

된장을 푼 육수에 무와 양파도 바로 넣어주세요.
STEP 7/12

보글보글 끓기시작하면 중불로 줄이고,
STEP 8/12

위에 떠오르는 불순물은 숟가락으로 제거해주는게 좋아요!
STEP 9/12

썰어놓은 냉이도 퐁당~~
STEP 10/12

팔팔 끓어오르면 두부도 넣어주고요.
STEP 11/12

칼칼한걸 좋아한다면 청양고추도 팍팍 썰어넣어요,
이때 간을보고 싱겁다 싶으면 된장을 조금 추가하면 된답니다.
STEP 12/12

마지막에 고추가루까지 넣어주면 냉이된장찌개 맛있게끓이는법 끝~

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냉이된장찌개 맛보장 레시피