오리구이 & 부추무침
오리구이에 부추무침, 묵은지를 곁들여 먹으니 밥반찬으로도 훌륭하더라구요. 지금부터 오리구이, 부추무침 레시피, 소개해 드릴게요.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 오리구이 재료
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- 부추무침 재료
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- 오리구이 양념
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- 부추무침 양념
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조리순서
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STEP 1/4구이판에 오리 슬라이스를 올린 후, 소금과 후추를 솔솔 뿌려 주었어요. 양파도 썰어 올려 구워주었어요.
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STEP 2/4부추는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 적당한 길이로 잘라 볼에 넣어 주었구요.. 양파와 당근을 채썰어 넣어 주었어요.
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STEP 3/4고춧가루, 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣어 조물조물 무치면 부추무침 완성입니다.
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STEP 4/4김치냉장고에 묵은지가 아직 남아 있어서, 흐르는 물에 씻어 속을 털어내고, 두손으로 꼭 짜서 물기를 빼주었어요.
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