2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5우동맛을 더욱 돋보여주는 쑥갓을 깨끗하게 씻어서 체에 바쳐 물기를 제거해줍니다.
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STEP 2/5육수는 물에다 가쓰오 장국을 넣으면서 간을 보세요. 그럼 끝이니까요. 그리고 쑥갓을 넣는 타이밍이 중요해요. 육수를 다 끓인다음 불을 끄고 쑥갓을 넣어주세요. 그러면 쑥갓의 향과 가쓰오의 맛깔스러움으로 더 좋습니다.
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STEP 3/5끓는물에 우동면사리를 넣고 젓가락으로 살짝살짝 흔들어 풀어주면서 1~2분 정도 삶아주세요.
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STEP 4/5살아 움직이는 면발을 위해선 찬물샤워~ 아주 입안에서 탱그탱글 나잡아봐라~ 하면서 뛰어다니는 면발을 만나보실 수 있답니다.
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STEP 5/5그릇에 면발을 2/3를 담아주시고 육수를 부으면 맛나고 멋진 주말요리 우동이 완성됩니다.
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