4인분
30분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5볼에 버터를 넣어 크림화 시킨 후에 슈거파우더(설탕), 소금을 넣어 섞어주세요.
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STEP 2/5달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에 미리 체쳐둔 가루류(박력분, 코코아가루, 아몬드 가루, 베이킹 파우더, 소금) 을 넣어 주걱으로 섞어주세요.
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STEP 3/5반죽을 비닐팩에 넣어 냉장고에 1시간 정도 휴지 시켜주세요.
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STEP 4/5덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm 두께로 밀어주신 후에 쿠키커터로 찍어 주세요.
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STEP 5/5오븐팬에 진저맨 쿠키 반죽을 놓아주신 후에 오븐 180도 12~15분 정도 구워주세요. 그 사이 초코펜은 중탕으로 녹여 준비해두세요. 오븐에서 꺼낸 뒤 초코펜으로 취향에 맞춰 장식해주세요.
- 버터와 달걀은 미리 실온에 꺼내주세요. 가루류는 미리 체쳐 주세요.
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