들깨 칼국수 만들기

들깨 칼국수 만들기

간편하게 영양도 챙길 수 있는 야식, 들깨 칼국수입니다.

2인분

30분 이내

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

재료

계량법 안내

재료

양념

멸치육수
3컵 구매
들깨가루
150g 구매

노하우

청양고추 보관법
당근 손질법
당근 보관법
멸치육수 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

시판용 생칼국수를 준비합니다.
STEP 2/6

야채는 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.
STEP 3/6

멸치육수를 냅니다.
STEP 4/6

들깨가루는 물 반컵과 함께 믹서기로 갈아줍니다. 고은채에 껍질을 걸러냅니다. (껍질이 거슬린다면 고은 면보에 싸 꼭 짜 주면 됩니다.)
STEP 5/6

육수와 갈은 들깨가루를 넣고 끓으면 칼국수면을 넣어줍니다. (면을 따로 삶아 넣어주면 더 좋을 것 같다는 생각이 들었습니다.)
STEP 6/6

면이 거의 다 익으면 썰어 둔 야채를 넣습니다.

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들깨칼국수 맛보장 레시피