보양식 전복을 넣은 전복삼계탕 국물이 끝내줘요.
전복도 듬뿍! 게도 듬뿍! 찹쌀도 듬뿍! 넣은 국물이 끝내준 전복삼계탕
1인분 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7닭은 깨끗하게 씻고 목안쪽 기름이랑 눈에 보이는 안쪽 기름을 제거해 주었어요.
그리고 끓는물에 닭을 넣고 기름기와 불순물을 제거해 주었답니다. (닭을 넣고 한번 보글보글 끓여오르면 건져내시면 된답니다.)
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STEP 2/7기름을 이렇게 한번 제거해 주면 국물까지 깔끔하게 드실수 있으세요.
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STEP 3/7한번 데친 닭에 마늘과 찹쌀을 넣어주었어요.
그리고 나무로 찹쌀이 빠지지 않도록 고정해 주었답니다.
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STEP 4/7닭, 게, 황기, 대추, 밤을 넣고 물은 닭이 잠길정도로 넣어주면 된답니다.
이대로 중불에서 1시간 정도 푹 끓여주시면 되요.
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STEP 5/7중간에 한번 열어보았는데 국물이 푹~~ 우러나지 않았더라구요.
그리고 중간중간에 기름기도 제거해 주었답니다.
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STEP 6/71시간 정도 끓인 후 전복을 깨끗하게 씻은 후 넣고 3분정도 더 끓여주었어요.
전복은 오래 끓이면 질겨서 맛이 없더라구요.
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STEP 7/7드디어 완성된 든든한 보양식 전복 삼계탕 맛은 참 좋은데 사진 비쥬얼은 별루네요.
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