꽁치 한마리 그대로 들어간 꽁치김밥
제주도에서 유명한 꽁치 김밥을 만들어 보았습니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
조리순서
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STEP 1/7밥을 지을 때 소금을 약간 넣어 줍니다. 깨소금, 참기름을 넣고 버무려 줍니다(찬밥을 이용해도 좋습니다. 전자렌지에 2분정도 데워 사용함)
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STEP 2/7꽁치는 소금간을 해서 후라이팬이나 그릴에 노릇노릇하게 구워냅니다.
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STEP 3/7김위에 밥을 골고루 펴줍니다.
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STEP 4/7간이 된 밥 위에 꽁치 한마리를 올립니다.
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STEP 5/7당기면서 돌돌 말아줍니다.
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STEP 6/7꽁치 한마리가 쏙 들어갔습니다.
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STEP 7/7썰어 놓은 김밥~ 몸통 쪽은 맛이 괜찮은데, 머리 쪽은 내장이 있어 약간 쌉쌀한 맛이 났습니다.
- 꽁치 뼈를 살짝 발라서 해도 좋을 것 같고, 5가지 기초식품군까지 생각하는 주부시라면
각종 야채를 넣은 볶음밥으로 김밥을 싸면 더 영양가 있지 않을까 싶어요.
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