칠리탕수육
재료:돼지고기200g,후르츠 칵테일 1컵,1cm크기로 다진 청 홍 피망.노랑파프리카 약간씩, 당근 약간,불린 목이버섯 약간,양송이버섯 약간,다진 양파 약간
만들기
1. 돼지고기는 청주1큰술,간장1/2큰술,후춧가루.잔파 간마늘 약간씩을 넣고 밑간2. 밑간해 두었던 돼지고기를 갈분가루에 묻힌다을 해둔다3. 고추기름 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 토마토 케첩 2큰술, 청주 2큰술, 다진 파 3큰술, 두반장 2큰술, 칠리 또는 고추피클 2개, 설탕 8큰술, 식초 4큰술, 녹말물 약간.을
준비해 팬에 고추기름을 두르고 다진마늘 다진파를 먼저 볶다가 두반장을 넣고 토마토 케찹 설탕 식초 고추피클을 넣고 볶다가 녹말물로 농도를 조절한다.4. 달걀흰자2개,불린녹말 4큰술을 섞어 튀김옷을 만들어 돼지고기에 옷을 가볍게 입혀 2번 튀깁니다5 칠리소스에 준비해둔 야채를 넣고 볶다가 야채가 어느정도 익으면
6. 튀긴 돼지고기를 넣고 버무려 준다7. 접시에 담아 통깨 땅콩가루를 뿌려낸다.
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