6인분 이상
60분 이내
고급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/3버터를 크림화시킨 후에 비정제수수당, 소금을 넣어 섞어주시고 달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 넣어 달걀이 분리되지 않도록 잘 섞어주세요. (날씨가 추워지면 버터와 달걀이 분리가 될 수 있는데요. 만약에 분리가 되면 살짝 중탕해주면서 반죽해주세요.)
-
STEP 2/3가루류는 미리 체쳐 반죽에 넣어 주걱으로 #형태로 날가루가 보이지 않을 때까지 섞어주신 후에 초코칩 2/3정도 넣고 우유를 넣어 섞어주세요. 우유 대신 물을 넣어주셔도 좋아요.
-
STEP 3/3짤주머니에 담아 머핀틀에 유산지를 넣어 70%정도 팬닝해주신 다음 남은 초코칩을 반죽 위에 뿌려주시고 초코소보로를 듬뿍 올려주세요. 오븐 을 180도로 25~30분 구워주세요. (오븐 사양에 따라 시간, 온도를 조절해주세요^^)
- 미리 준비해주세요. 버터, 달걀은 미리 실온에 꺼내두세요. 가루류는 미리 체쳐주세요., 오븐은 180도로 미리 예열해주세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,