새콤달콤한 토마토피클 별미야~
다이어트에도 도움되고 성인병 예방에도 탁월한 토마토로 새콤달콤한 피클을 만들었어요.
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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덜 익은 토마토
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- 양념
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없으면 통후추 5알
조리순서
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STEP 1/7덜익은 토마토로 준비하여 대야에 물과 식초 2큰술 넣고10분간 담갔다가 씻어서 헹군 후 꼭지를 다듬어낸다.
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STEP 2/74등분으로 썰어 미리 소독한 병에 담는다.
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STEP 3/7피클주스를 끓이고 식초는 나중에 넣고 다시 한번만 끓여서
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STEP 4/7주스가 식으면 채에다 대고 토마토에 쏟아 붓는다.
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STEP 5/7완전히 식으면 병뚜껑을 닫고 거꾸로 뒤집어 엎어 하룻동안 실온에 두었다가 냉장고로 옮겨 넣어 맛들면 먹는다.
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STEP 6/7피클량이 많을 경우에는 중간에 국물만 따라내어 한번 더 끓여 식혀서 부어주면 좋다.
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STEP 7/7토마토피클은 샐러드 채소와 섞으면 새콤달콤하게 맛있다.
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