유아반찬 어린이반찬으로 좋은 계란카레조림

유아반찬 어린이반찬으로 좋은 계란카레조림

계란은 성장기 어린이에게 양질의 단백질을 공급해 주기 때문에 여러종류의 계란요리를 만들어서 어린이반찬이나 간식, 유아반찬으로 주면 좋답니다^^

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밍꽁

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노하우

메추리알 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
밀가루 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 파프리카와 브로콜리를 잘게 다져서 준비해주세요
STEP 2/10

삶은 메추리알을 반으로 잘라주세요
STEP 3/10

반으로 자른 메추리알에 자른단면에만 밀가루를 얇게 입혀주세요 노른자와 흰자가 분리되는 현상을 막아줄꺼예요
STEP 4/10

고체카레를 사용하고 싶었지만 순한맛이 없더라구요 그래서 카레여왕을 이용해서 만들었어요
STEP 5/10

얇게 밀가루를 묻힌 메추리알을 버터두른 팬에 노릇노릇하게 구워주세요
STEP 6/10

요렇게 노릇하게 구우면 된답니다
STEP 7/10

카레가루 40g과 물 480ml ( 종이컵 4컵정도 ) 을 잘 섞어서 주세요
STEP 8/10

팬에 파프리카와 브로콜리를 살짝 볶아주세요
STEP 9/10

카레물을 2/3만큼 넣고 한번 바글바글 끓여주세요
STEP 10/10

메추리알을 넣고 약불에서 조린후 다시 남은 카레물 전부를 넣어서 조려주면 유아반찬, 어린이반찬으로 좋은 계란요리 메추리알카레조림이 완성된답니다

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