중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8버터와 화이트초콜릿을 냄비에 담아 녹여 주세요.
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STEP 2/8녹인 상태입니다.
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STEP 3/8설탕과 바닐라 설탕을 넣고 손 거품기로 설탕을 녹여 주세요. 제가 사용한 프리미엄 바닐라설탕 역시 브레드가든에서 판매하는 것으로.. 빵을 만들 때 달걀 비린내 등을 잡기 위해 주로 사용하는 설탕입니다.
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STEP 4/8달걀은 한 개씩 넣어 주면서 손 거품기로 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/8달걀까지 다 넣은 상태입니다.
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STEP 6/8말차가루(녹차가루)와 박력분, 베이킹파우더, 아몬드가루는 체에 쳐서 넣은 후 고무주걱으로 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/8다진 호두를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 8/8브라우니는 너무 두툼하지 않게.. 납작하게 굽는 것이 일반적인데.. 제가 가지고 있는 틀에는 사이즈가 큰 사각 틀이 없네요.ㅠㅠ 그래서 집에 있는 네모난 모양의 틀을 다 동원했습니다.ㅋ 요즘은 글라스락도 오븐에서 사용이 가능하니.. 집에 있는 틀 아무거나 이용하세요. 단.. 종이 호일을 잘 재단하셔서 틀 안에 끼워 주세요. 170℃ 예열된 오븐에서 약 30분 정도 구워 주세요. 납작하게 구우실 분들은 시간을 조금 짧게 해 주세요.
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