햄 감자채볶음 햄과 감자야채듬뿍 감자볶음~~~
제철감자로 만든 감자채볶음
언제 먹어도 질리지 않는 감자로 만든 반찬들~~
감자1박스 구입해놓고 어찌나 먹는지 벌써 거의 다먹었답니다~~~
워낙 감자를 좋아하는저는 감자를 매일먹어도 싫지 않아요~~~
어제는 축구보면서 스트레스받고 비도오고 몸도아프고
정신없는 하루였네요~~~
스트레스 받을때마다 먹는것으로 풀어서
디룩디룩 살만 찌네요~~~
열에 약한 비타민c가 많은 감자는
열을 가해도 쉽게 파괴되지 않아
비타민c를 효과적으로 흡수한답니다~~~~
감자에 함유된 칼륨은 나트륨 배출을
돕는 역할을 한다고 하니 많이 먹을려고요 ㅎㅎ
오늘은 육류를 잘안먹는제가 햄을 대신 사용했답니다 ㅎㅎ
| 햄100g 감자중2개 양파소1개 꼬마파프리카(빨강 노랑)1개씩 파1뿌리 볶은소금1작은술 천연조미료(멸치 다시마 표고)1큰술 포도씨유1작은술 |
감자는 굵직하게 채썰어 놓았어요...
파프리카도 감자굵기와 비슷하게 채썰고 양파도 채썰어요...
파는 잘게 송송썰어 놓았어요~~~
냉동실에 한번 먹을만큼식 진공포장해서
얼려 두었던 햄은 팔팔끓는물에 데쳐서 찬물에 헹구었어요~~
감자채는 물에 담가서 전분을 빼줍니다~~~
전분을 안빼고 볶으면 눌러붙는답니다
물에 담가두었던 감자채를 체에 바쳐 물기를 빼줍니다~~~
달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 감자를 볶아 줍니다
감자가 2/3정도 익었을때 햄과야채를 넣고 볶아주면서
천연조미료와 소금으로 간을 맞춰 줍니다....
완성접시에 담은뒤 통깨도 솔솔 뿌려주고
썰어놓은 파도 솔솔 뿌려줍니다
간도 짜지 않고 기름기도 적게 볶았어요~~
이렇게 복아 놓으면 아이들도 잘먹을것 같지 않나요~~
짜지도 않고 맛도 있어서
맥주안주로도 괜찮을것 같지 않나요 ㅎㅎ
요즘 월드컵 축구들 보신다고
밤늦은 시간까지 계시는분들 @@@
맥주한잔 드실때 요런것과 드시면
아무래도 칼로리 걱정을 조금 덜할것 같아요~~~
여러님들 6월의 마지막 화요일 이네요~~
오늘 하루도 즐겁고 행복한 하루 되시길 바랄께요~~~
울님들이 달아주시는 댓글도 공감도 추천도
내일의 포스팅을 준비하는 힘이 된답니다
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