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(햄 감자채볶음) 햄과 감자야채듬뿍 넣어 만든 감자볶음~~~

 

 

 

햄 감자채볶음 햄과 감자야채듬뿍 감자볶음~~~

제철감자로 만든 감자채볶음

언제 먹어도 질리지 않는 감자로 만든 반찬들~~

감자1박스 구입해놓고 어찌나 먹는지 벌써 거의 다먹었답니다~~~

워낙 감자를 좋아하는저는 감자를 매일먹어도 싫지 않아요~~~

어제는 축구보면서 스트레스받고 비도오고 몸도아프고

정신없는 하루였네요~~~

스트레스 받을때마다 먹는것으로 풀어서

디룩디룩 살만 찌네요~~~

열에 약한 비타민c가 많은 감자는

열을 가해도 쉽게 파괴되지 않아

비타민c를 효과적으로 흡수한답니다~~~~

감자에 함유된 칼륨은 나트륨 배출을

돕는 역할을 한다고 하니 많이 먹을려고요 ㅎㅎ

오늘은 육류를 잘안먹는제가 햄을 대신 사용했답니다 ㅎㅎ

햄100g 감자중2개 양파소1개 꼬마파프리카(빨강 노랑)1개씩 파1뿌리

볶은소금1작은술 천연조미료(멸치 다시마 표고)1큰술 포도씨유1작은술

 

 

 

 

감자는 굵직하게 채썰어 놓았어요...

파프리카도 감자굵기와 비슷하게 채썰고 양파도 채썰어요...

파는 잘게 송송썰어 놓았어요~~~

냉동실에 한번 먹을만큼식 진공포장해서

얼려 두었던 햄은 팔팔끓는물에 데쳐서 찬물에 헹구었어요~~

감자채는 물에 담가서 전분을 빼줍니다~~~

전분을 안빼고 볶으면 눌러붙는답니다

물에 담가두었던 감자채를 체에 바쳐 물기를 빼줍니다~~~​

 

 

 

달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 감자를 볶아 줍니다

감자가 2/3정도 익었을때 햄과야채를 넣고 볶아주면서

천연조미료와 소금으로 간을 맞춰 줍니다....

완성접시에 담은뒤 통깨도 솔솔 뿌려주고

썰어놓은 파도 솔솔 뿌려줍니다

간도 짜지 않고 기름기도 적게 볶았어요~~

이렇게 복아 놓으면 아이들도 잘먹을것 같지 않나요~~

짜지도 않고 맛도 있어서

맥주안주로도 괜찮을것 같지 않나요 ㅎㅎ

요즘 월드컵 축구들 보신다고

밤늦은 시간까지 계시는분들 @@@

맥주한잔 드실때 요런것과 드시면

아무래도 칼로리 걱정을 조금 덜할것 같아요~~~

여러님들 6월의 마지막 화요일 이네요~~

오늘 하루도 즐겁고 행복한 하루 되시길 바랄께요~~~

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