3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/3꽃송이를 살살 흔들어 3~4 회 정도 씻어 소쿠리에 담아줍니다.
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STEP 2/3튀김옷 준비하기 - 밀가루에 얼음물로 묽게 반죽하고 소금을 한꼬집 넣어 주세요. 튀김가루는 간이 된 것이니 그냥 사용하면 되겠지요. 전 튀김가루를 사용했습니다. 아카시아꽃송이를 반죽에 가볍게 묻혀주세요.
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STEP 3/3170도 정도의 기름에 반죽을 입힌 아카시아꽃을 넣어 튀겨주세요. 반죽을 너무 많이 묻히면 개떡같이 되고 맛이 없으니 반죽은 가볍게 묻혀 주세요.
- 몸이 부을 때 아카시아 꽃을 달여 먹으면 매우 효과적이며 만성 신장염이나 몸이 부은 환자에게 좋고 특히 임신부의 부종에 좋다고 합니다.
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