닭날개 조림

닭날개 조림

매콤달콤 두가지 맛으로 즐기는 닭날개 조림

중급

하나미

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STEP 1/8

닭 날개는 물에 담궈 핏물을 빼 준후 키친 타올에 올려 물기를 제거하고, 양념이 잘 스며 들도록 칼집을 내줍니다
STEP 2/8

냄새에 민감하기 때문에, 두번에 걸쳐 비린내를 제거해 줄 거예요 ~
우유에 10분 재워주기.
STEP 3/8

우유에 비린내를 제거 하는 동안 매콤소스와 간장 소스를 만들었습니다!
STEP 4/8

우유에 재워둔 닭 낡개는 키친 타올으로 꾹꾹 눌러 우유를 제거 해 준뒤 ~ 허브솔트와 화이트 와인(or청주)을 넣어서 조물조물 해서 다시 10분 정도 재워둡니다.
STEP 5/8

비린내가 제거된 닭 날개는 올리브유를 두른 후라이팬에 잘 익혀주세요 ~
닭날개에서도 기름이 많이 나오니 올리브유는 1~2큰술 정도만 둘러주면 될것 같아요
약한불~ 강한불 조절해 가면서 속까지 잘 익혀주세요 !
STEP 6/8

달콤소스는 달군 후라이팬에 간장 소스와 대파 조각을 넣고 닭 날개를 열심히 조려 줍니다..
STEP 7/8

매콤소스는 마찬 가지로 달군 후라이 팬에 만들어 둔 매콤소스와 닭 날개를 넣고 또 열심히 조려줍니다
STEP 8/8

짜잔~ 이렇게 셋팅 해 주면 완성 입니다 ~

: 매운걸 잘 못먹는다면, 핫 소스로 만든 윙은 모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 섞여서 녹인 후 같이 먹으면 좋아요

요리후기3 댓글1

5.00

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포토 후기(2)

혜영꼰듀님

리뷰별점

간장조림으로 했어요~ 레시피대로 했는데 너무 맛있게 됬네요ㅎㅎ 버터가 신의한수였던거 같아요

2023.07.03 18:03
noaajjang

리뷰별점

닭 윙1kg 으로 했는데 신랑이랑 둘이서 한끼 술안주로 다먹어 버렸어요;;; 신랑이 매운맛!너무 맛있어서 손을 놓을수가 없다나ㅎㅎ 자주 해달라는데 뚠뚠이 되게 생겼네요 더 사랑받는 여자 만들어 주셔서 감사합니다~^^

2017.09.03 09:07
HDans02

리뷰별점

전 닭봉으로 만들어봤어용~~ 가운데는 참치 알리로올리로볶음밥으로 데코해봤어용~ 매운양념 너무 마시써용~^^

2015.09.28 20:42