새조개 초밥
도시락에 넣어 나들이에도 좋은 새조개 초밥이에요. 생선 초밥보다 새조개 초밥이 훨씬 맛있네요. 식감과 맛이 정말 최곱니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4냄비에 물을 끓이고 새조개를 조리채 넣어 10초 정도 데쳐줬어요.
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STEP 2/4배합초를 넣어주고 밥을 살살 펴주면서 섞어 주세요.
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STEP 3/4초밥을 가볍게 주먹으로 쥐어서 모양을 만들어요. 초밥틀을 이용해도 좋아요.
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STEP 4/4데쳐낸 새조개 안쪽에 고추냉이(와사비)를 조금 발라주고 초밥 위에 안정적으로 얹어 주면 초밥 완성이에요.
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