야간매점 다솜면

야간매점 다솜면

야간매점의 '다솜면'을 따라해봤어요.

1인분

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아무나

하나미

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STEP 1/6

일단 이 요리의 메인이라고 할 수 있는 우동과 당면을 보글보글 삶아주고 끓여줍니다. 약간 덜익은 상태에서 꺼내주시는 것이 좋아요! 왜냐하면 그래야 볶을 때 펑퍼짐 해지지 않으니까요~
STEP 2/6

그리고 차가운물로 촤악~ 씻어줍니다! 그래야 더욱 더 식감이 쫄깃쫄깃~! 탱탱 해지거든요.
STEP 3/6

후라이팬에 기름을 둘러 양파를 볶습니다. 원래 다솜면 레시피에는 양파와 팽이버섯이 없는데, 식감을 풍부하게 하기 위해 추가했어요.
STEP 4/6

그리고 팽이버섯을 볶아주세요~
STEP 5/6

재료를 전~부 넣고서 골고루 섞어주세용!
STEP 6/6

우동 안에 들어있는 간장스프를 부어줍니다. 그리고 다시한번 볶아주면 끝~

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볶음면 맛보장 레시피