요즘 살이 찌려고 하는지~ 아주 먹을게 땡겨서 죽을판이랍니다.ㅠㅠ
따로 살찔 걱정은 없지만 그래도 이제 여름이고.. 노출의 계절인데!
하면서 입맛 땡기는 새콤하면서도 달달한....
칠리소스로 볶음을 만들어 봤어여~ㅋㅋ 이 뭔 언행불일치인지~
마침 해물미역국을 하고 남은 홍합도 있어 새우와 함께 넣어 줬어여~
* 재료 *
생새우(대하),홍합살,파프리카,양파,애호박,
다진마늘,칠리소스,케찹
* 조리시간 *
20분
새우를 준비해주세요~
한팩 10마리를 사서 3마리만 넣으려구용~
괜히 많이 해두면 금방 쉬어 버려서 한두끼 먹을 양만 만들어요~
새콤달콤한 맛을 책임져 줄 칠리소스와 케찹을 준비하세요~
칠리소스 하나면 두세가지 반찬은 뚝딱!!~~~
소세지볶음을 할때 넣으셔도 좋아요~
칠리소스에 탕수육 고기를 찍어줘도 짱짱 맛있음!
새우를 껍질을 까서 준비해 주세요~
새우를 칼로 잘라 넓게 펼쳐 주세요~
힘줄을 제거해 줘야 하거든여~
이쑤시개로 쏙쏙 빼줬었는데
어느날인가 요렇게 해 보니 더 편하더라구요~ㅋㅋ
아마 한준에 힘줄이 딱~~! 보이실 거에여~~
보이시져~
요렇게 쏙~~~~제거해 주시면 되요~
등쪽/배쪽 모두 제거해 주시면 되요~
아이들 먹기 좋은 크기로 잘라 주시면 되요~
어른반찬으로 할땐 자르지 않고 그냥 사용하세요~
야채를 준비해 주세요~
파프리카,양파,애호박...야채는 랜덤이졍~
달군 팬에 기름을 두르고 다진마늘과 양파를 볶아 주세요~
야채를 넣고 새우와 홍합살도 넣어주세요~
새우와 홍합살을 넣고 살짝 볶은 후 칠리소스와 케첩을 넣어주세요~
2:1정도의 비율로 넣어주시면 되여~
정해진 비율은 아니니 참고만 하세여~~
너무너무 간단하져~^^
뭐 있는 재료로 볶아 주기만 하면 되니~
이렇게 좋은 반찬이 또 어디있겠어여~ㅋㅋ
홍합을 껍질째 넣으면 보기가 더 좋았을 것 같네용~!!
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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