해피투게더 야간매점 홍석천 홍떡~ 만들기~!

고소한 견과와 사각사각 씹히는 흑설탕 식감이 독특해요~!

이번주 해피투게더는 오랜만에

홍석천씨의 메뉴가 선택되었는데요~

지난번 메뉴에 이어 이번에도 2관왕이 빛나는

홍석천 홍떡!

역시 레스토랑 사장님의 레시피는

뭐가 달라도 다르네요~ ^^

간편하면서도 맛있더군요~!!

해피투게더 야간매점 홍석천 홍떡이

이번에 등극하게 된 가장 큰 이유는,

뭐니뭐니 해도 간편한 조리법에 있는 것 같은데요~

홍석천 홍떡은 해피투게더 야간매점의 본래 컨셉에 맞게

시간과 과정이 단순하면서도, 맛은 좋았던 메뉴였어요~

홍석천 홍떡을 간단히 보면,

식빵을 버터에 구운후 땅콩버터를 바릅니다.

흑설탕과 견과류를 섞어 속을 넣고

또하나의 식빵을 덮으면 완성~!!

드실때,

초코시럽이나 꿀, 연유등을 얹어드시면 끝~!!

정말 쉽죠~!!?

​

해피투게더 홍떡은 빵호떡 안에서 씹히는 흑설탕이

색다른 씹는 맛으로 재미를 주는데요.

연유를 찍을때와 꿀, 초코를 찍을때 모두 달콤한 간식이었어요~

고소한 견과류와 흑설탕이 씹히는 색다른 호떡!

해피투게더 야간매점의 홍석천 홍떡 만들어 볼께요~!

재료:

식빵, 땅콩버터, 흑설탕, 견과류, 무염버터, 식용유,

초콜릿시럽, 꿀, 연유

1. 식빵둘레를 잘라내고 홍두께를 밀어 식빵을 납작하게 만들어 줍니다.

* 최소 2개 이상 짝수로 준비하세요~

밑에 깔고 위에 덮고 할꺼예요. ^^

2. 팬에 식용유와 무염버터를 두르고 빵의 한쪽 면을 노릇하게 구워줍니다.

* 2장 모두 한쪽 면만 구워주는 거예요~

3. 구운 식빵 위에 땅콩버터를 발라줍니다.

4.  땅콩버터위에 견과류와 흑설탕을 섞어 소를 넣어줍니다.

5. 구운 식빵을 그위에 올려 덮어줍니다.

6. 홍두께로 빵 테두리 둘레를 꾹꾹 눌러 밀봉시켜줍니다.

* 빵 안쪽이 건조해 져서 잘 안붙는다면,

만두 빚을 때 처럼 접착면 테두리에

물을 충분히 발라 5초정도 기대렸다가 해 보세요~

7. 홍성천 홍떡을 반으로 잘라 접시에 내면 완성~!!

상에 낼때는 이렇게 초코시럽, 연유, 꿀을 함께 내서,

식성에 따라 소스를 얹어 드세요~!

저는 개인적으로 연유가 가장 맛있었는데요~

연유 특유의 고소하고 달콤한 부드러움이

홍떡과 정말 잘~ 어울렸어요.

초코시럽도 역시!!

저는 개인적으로 꿀보다 나은 것 같아요~ 

맛있네요~ ^^

 

저는 그래도 연유가 젤루 맛나네요~!

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