중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7달걀은 실온에 두어 차갑지 않은 것을 사용해 주세요.
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STEP 2/7핸드믹서를 이용해서 거품을 내 주세요. 달걀 거품을 낼 때 설탕을 조금씩 넣어 가면서 거품을 내 주세요.
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STEP 3/7버터는 전자레인지에 녹여 주세요. 통상 버터의 양이 많으면 버터를 먼저 크림화해서 하는데.. 버터의 양이 적어서 그냥 녹여서 넣었습니다.
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STEP 4/7달걀 거품에 녹인 버터를 넣고 섞어 주세요.
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STEP 5/7체에 친 박력분과 베이킹파우더를 넣고 대충 섞어 주세요.
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STEP 6/7유자청과 아몬드파우더를 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/7파운드케이크 틀에 유산지를 깔고 가운데는 적게.. 양 끝에는 반죽을 많이.. 보트 모양으로 담아 주세요.
170℃로 예열된 오븐에서 30분 정도 구워 주세요. 15분 정도 구워졌을 때 문을 열고 가운데 칼집을 내주면 모양이 더 먹음직스럽게 나옵니다.^^
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