2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8모든 야채는 적당하게 송송 썰어준비하고
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STEP 2/8순대는 고기야채 순대에요~사실 순대국용 순대로는 찰순대가 제격이에요~요건 자칫 끓이다가 풀어지기 싶답니다. 그래도 아쉬운대로 고기야채 순대를 준비했네요.
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STEP 3/8다데기도 분량의 양념재료를 넣어 미리 만들어 주고~
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STEP 4/8순대는 끓는물에 푹 삶아서 썰어주고~
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STEP 5/8한쪽에선 사골육수를 끓이다가
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STEP 6/8썰어놓은 순대와 깻잎 고추를 모두 투여해서살짝 간을 보고 취향껏 소금으로 맞춘 후~
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STEP 7/8한번만 부르르 끓인후 불을 꺼줍니다~
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STEP 8/8뚝배기에 가지런히 잘 담은 후 들깨가루와 대파 다데기를 넣어서 상에 내놓으면 되네요.
- 순대국용 찰순대가 아닌 일반 순대로 국을 끓일 경우, 풀어질 수 있으니 살짝만 끓여주세요.
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