4인분
90분 이내
중급
재료
- 재료
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- 크림치즈필링
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조리순서
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STEP 1/4박력분, 아몬드가루, 슈가파우더는 체어내려준다. 버터넣고 가루가 되도록 손으로 가볍게 반죽 달걀을 넣고 한덩리가 되도록 반죽하고 냉장고에서 1시간 정도 휴지. 휴지한 반죽은 밀대로 얇게 밀어서 타르트팬 20cm에 올려서 펴고 포크로 구멍을 꼭 꼭 뚤어서 준비~
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STEP 2/4유산지 깔고 누름돌 대신 쌀을 올려서 타르트가 뜨지 않도록 170도에서 15분 구워주고 누름돌 제거 후 10분더 구워서 완성 ~
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STEP 3/4실온의 크림치즈를 거품기로 풀어주고 설탕, 달걀, 실온의 버터, 생크림순(액체상태) 넣어가면서 섞어준다. 타르트에 크림 필링 부어준 후 윗부분은 평편하게 해주고 170도에서 20~30분 구워주기. 냉장고에서 차게 식힌후 먹음 더 맛있어요~
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STEP 4/4이건 막 구워져 나온 알흠다운 크림치즈 타르트~~
- 살짝 덜 구워서 위에 딸기나 블루베리 얹어 먹어도 맛있어요
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