담백하고 시원한 홍합파스타만들기
올리브오일과 홍합육수..그리고 후추가루만 살짝 있으면 완성~!! 마늘도 넉넉히 넣어 향도 잔뜩 담아냈답니다,
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/10깻잎은 파슬리 대용으로 사용할꺼라 잘게 다져주었어요. 통마늘은 얇게 편 썰어 준비하구요.
-
STEP 2/10홍합도 시원하게 한소끔 끓여두었네요. 물론 건홍합을 불려서 사용해도 좋지만 좀 더 뽀얗고 맑은 육수를 위해서는 이렇게 바글바글 끓여 사용해야한다지요. 뽀얗게 우러난 맑고 시원한 홍합육수 1과 1/2컵과 홍합을 까서 사용할꺼라지요.
-
STEP 3/10아흣~ 홍합살 튼실하죠 +_+ 탱글탱글하고 말이죠. 난 홍합이 너무 좋더라~ 가격도 저렴한 것이 푸짐하고 맛까지 좋고... 영양도 풍부하니 말이죠.
-
STEP 4/10스파게티면은 물이 끓기 시작하면 약 8분정도 삶아주세요. 이 때 소금도 약간 넣어 파스타면에 간을 해주는 게 좋아요.
-
STEP 5/10팬에 올리브오일을 두르고 편썬 마늘을 넣어 튀겨내듯 볶아주세요.
-
STEP 6/10마늘이 볶아지고 나면 홍합을 끓여낸 육수를 1과 1/2컵 넣어 준 후
-
STEP 7/10삶아낸 파스타면을 넣고 살짝 볶아주세요.
-
STEP 8/10홍합육수만으로도 간은 충분하지만 여기에 후추가루를 살짝 넣어 간을 충분히 더해주면 훨씬 맛있겠지요.
-
STEP 9/10마지막으로 홍합도 넣어 달달 볶아줍니다.
-
STEP 10/10아이들간식으로도 좋고..한끼 식사로 해결하기도 아주 좋은 홍합봉골레알리오올리오 파스타 완성이네요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
-
장수돌침대리뷰별점간단한데 맛있습니다 감사합니다2021.10.20 13:27 -
도란도란야도란리뷰별점할머니 해드리니 너무 좋아하셨어요ㅎㅎ홍합삶은 물 넣으니 바다향 나고 좋네요 청양고추 추가 강추합니다!2019.05.18 13:58 -
JMK77리뷰별점청량고추도 넣어 칼칼한 맛 내고. 베이컨이랑 소세지도 넣고 국물도 넉넉하게 해서 만들었어요. 홍합탕 끓이고 많이 남아서... 뭘 해먹을까?? 검색하다가 만들어본건데 친정 부모님부터 아이들까지 다들 맛있다고 하네요. 감사합니다 ^^2017.12.11 00:18 -
kimberlyk리뷰별점남편이 넘 맛있게 먹더라구요. 감사합니다2015.08.31 11:34
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,