LA갈비찜 만들기

LA갈비찜 만들기

시판 냉동LA갈비를 이용한 LA갈비찜입니다.

2인분

60분 이내

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STEP 1/5

시판 냉동LA갈비는 충분히 해동해 주세요. 양념이 되어 있기 때문에 그냥 사용하시면 됩니다.
STEP 2/5

당근과 감자는 큼직하게 썬 후 모서리를 둥글려 주세요. 모서리를 둥글리면 끓으면서 떨어져 나가는 부분이 적어 국물이 깔끔해집니다. 표고버섯은 밑동을 제거하고 준비해 주세요. 대추는 주름 사이사이를 깨끗이 씻어 준비해 주세요. 은행도 있으면 준비해 주세요.
STEP 3/5

압력밥솥에 시판 냉동LA갈비 양념장까지 모두 넣고 채소를 넣어 주세요. 단.. 은행은 나중에 후라이팬에 구워서 고명으로 올리는 것이 더 색이 예쁩니다.
STEP 4/5

압력밥솥에서 끓기 시작하면 불을 약불로 놓고 약 10분 정도 더 끓여 주세요. 압력솥에 갈비찜을 익히면 빠른 시간 안에 고기가 푹~~ 익게 됩니다. 불에서 내린 갈비찜은 차거운 곳에 두어 기름을 굳혀 주세요.쇠고기는 지방이 많기 때문에 꼭 이 과정을 거쳐서 드셔야 깔끔하니 좋습니다.
STEP 5/5

표면에 굳은 지방은 다 걷어 주시고 다시 살짝 끓여서 접시에 담아 주시기만 하면 됩니다.

: 시판 냉동LA갈비에는 양념이 다 되어 있기 때문에 별도의 양념장을 만들 필요가 없습니다.

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갈비찜 맛보장 레시피