앙금와플 만들기
집에서 만든 홈메이드 와플을 아이즐이 참 좋아라 해서 자주 만드는데, 이번에는 빙수팥이 남아 얼려 놓았던 걸로 녹여서 앙금와플을 만들어 봤네요.. 달콤한 맛이 좋다고 더욱 좋아라 했던 앙금 와플을 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는팥앙금
조리순서
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STEP 1/6가루류를 체에쳐서 반죽기에 넣고 이스트 설탕, 소금을 각각 따로 놓고 섞어 주다가 포도씨유, 우유를 넣고 매끄러운 반죽을 만들어 줍니다
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STEP 2/6반죽이 다되면 다른 볼로 옮겨 랲을 씌워 윗면에 2 ~ 3 개의 구멍을 뚫어준 뒤 15 분정도 중간발효를 해줍니다
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STEP 3/6발효가 끝나면 반죽을 주물러 동글려 줍니다
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STEP 4/6가운데 부분을 넓직하게 펴서 팥을 넣고 오므려 오므린 부분이 바닥으로 가게 해주고요
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STEP 5/6이렇게 만들어 팬위에 올려 랲이나 면보를 덮어 30 분 정도 발효시켜
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STEP 6/6와플팬을 달궈 버터를 바른 뒤 반죽을 올려 구워주면 되요
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