오트밀 크랜베리 쿠키

오트밀 크랜베리 쿠키

달달한게 생각나는 날~ 쫀득하고 달콤한 쿠키만큼 좋은것도 없지요. 쫀득하면서도 고소한 맛이 괜찮은 달다구리한 쿠키예요~

30분 이내

초급

서현마미

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버터 보관법
소금 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
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STEP 1/3

볼에 실온의 버터를 넣어서 부드럽게 풀어주고, 설탕과 소금을 넣어서 충분히 휘핑해주세요.
설탕의 사그락거림이 줄어들면 달걀을 넣어서 충분히 휘핑해서 크림처럼 만들어주세요.
STEP 2/3

여기에 체에 내린 우리밀을 넣어서 고무주걱을 세워 자르듯이 섞어주고, 오트밀과 피칸, 크랜베리를 넣어서 가볍게 섞어 한덩어리로 만들어줍니다.
반죽이 좀 진 편이라 냉장고에 넣어서 30분 정도 휴지를 시켜주었어요.
STEP 3/3

반죽을 꺼내어 둥글게 굴려 팬에 얹어준다음, 손으로 눌러서 납작하게 만들어주세요. 175℃로 미리 예열해둔 오븐에 넣어서 약 10~11분 구워냅니다.
오븐

: 버터는 실온에 미리 내어두어 말랑한 상태로 준비해요. 달걀은 실온에 두어 찬기를 가시게 하고, 우리밀은 체에 3번 내려서 준비해요. 오트밀은 기름없는 팬에 볶아서 준비하고, 피칸도 볶아서 잘게 잘라서 준비합니다.

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