명란젓 두부찌개♩김청의 명란젓 두부찌개

안녕하세요 하원맘이에요:)

이번 요리는 조금 늦었죠? 제가 지금 친정에 와있어서 조금 늦었답니다^^

이번에 만든 요리는 명란젓과 두부&채소가 들어간 명란젓 두부찌개에요!

저번에 TV 프로그램에 김청이 나와 이 음식을 소개한적이 있어서 친한언니가 알려주어 만들어봤답니다

깔끔한 맛에 전혀 비릿내가 나지않아 담백하게 먹을 수 있었어요^^

재료

명란젓, 애호박, 양파, 소금, 두부

육수 : 다시마 + 멸치

애호박과 양파를 먹기좋게 썰어주세요:)

애호박은 4등분, 양파는 채썰기 하시면 좋아요!

냄비에 물을 넣고 멸치와 다시마를 넣어주세요

멸치와 다시마가 우려내질때까지 팔팔 끓여주신 후 다시마와 멸치를 건져냅니다.

그리고 애호박과 양파를 넣어주세요.

명란젓과 두부를 넣어주신 후 끓이고, 간은 소금으로 맞춰주세요!

고추장이나 된장이 안들어가 더욱 담백한 명란젓 두부찌개에요^^

명란젓 보이시나요? 두부와 너무 잘어울리는 환상의 조합이랍니다^^

저도 명란젓 한번도 안먹어봤는데 이렇게 만들어 먹으니깐 꺼리지가 않아 너무 좋은거 같아요