4인분
90분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/4제빵기에 유기농 강력분 160g, 유기농 우유 110g, 발효 버터 18g, 드라이이스트 2.5g, 비정제 유기농설탕 15g, 소금 한꼬집을 넣고 섞어줍니다. 제빵기로 1차발효까지 끝내줍니다.
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STEP 2/4반죽을 동일한 양으로 3등분해서 둥글리기후 비닐 덮어 15분 휴지시켜줍니다.
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STEP 3/4가스 빼고 다시 둥글리기후 틀에 담아 2차 발효 해줍니다. 35도에서 대략 35분 정도 해줍니다. 80%정도 부풀었을 때가 적당합니다.
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STEP 4/4160도에 놓고 20분정도 구워줍니다.
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