영양많아 자주 먹는 두부
따듯하게 지져서 양념간장 찍어서먹음
아주 맛나다지요~
오늘은 행복꾸러미하나로에 맛난 두부가 있길래
두부스테이크 만들어보았어요~
얼큰한 버섯소스가 일품이랍니다.
두부스테이크
얼큰한 버섯소스가 일품인 두부스테이크
부드러운스테이크~ 두부스테이크
두부스테이크 만드는법
두부, 생표고버섯5장, 황금송이버섯 1/2개, 양파 한개, 마늘5톨
홍고추1/2개, 청양고추1/2개, 중파, 브로컬리
다마리간장2T, 고추가루1T, 후추조금, 통깨,참기름
행복꾸러미하나로의
두부,표고버섯,황금송이버섯,양파,깐마늘,중파,청양고추,브로컬리 사용했어요~
꾸러미의 좋은점이 무얼해먹을 까? 고민없이
있는 재료 활용해서 반찬 만들게되네요~
메뉴까지 정해주니 굿~
국내산 콩으로 만든 통두부
비지를 빼지않고 만든 통두부
마치 연두부처럼 아주 부드럽네요~
표고버섯은 모양을 살려서 썰고
황금송이는 밑둥 잘라내고 낱알낱알 띠어내고
양파는 채설고
마늘은 편썰어요
중파도 어슷하니 얇게 썰고
청양고추,홍고추도 길이로 채썰어준비
두부는 모양대로 반으로 포떠서
팬에 노릇하게 구워요~
황토소금만 조금 뿌렸어요~
팬에 기름을 두르고 양파,마늘부터 볶다가
표고버섯을 넣고 볶다가
다마리간장을 가장자리로 넣어 볶아요~
간장이 살짝 타는 듯하면 아주 맛난 맛이 난다지요~
매운거 안 좋아하면 이상태로 마무리하면 되고
전~ 매콤한 소스라 고추가루 넣었어요~
파,황금송이,청양고추,홍고추 넣고
참기름,통깨로 마무리~~~~
곁들인 브로컬리도 데쳐서
얼음물에 담구어 식혀서 물기를 빼요~
접시에 두부구이를 담고
매콤한 소스를 두부위에 얹고
브로컬리를 곁들여요~
사진찍느라 소스를 조금만 올렸답니다.
나 두부구이스테이크야 라고 보일려구요~
저소스의 두배쯤 올리면됩니다.
양파는 들큰하니 감칠맛나고
청양고추는 매콤하고
마늘은 단맛이 돌고
표고버섯은 쫄깃
어찌 이리도 맛난지요~
고기보다 더 꼬소한 두부스테이크 랍니다.
한끼 영양듬뿍하니 굿!
소스만 먹어도 좋아요~
식욕이 마구마구 돋지않나요?
두부는 아주 부드럽고 고소해요~
스테이크 젓가락으로 잘라서 소스와 함께 먹었답니다.ㅎㅎ
맛난 두부로 두부스테이크 어떠세요?
노란장미네 놀러오신님들
공감,댓글남겨주신 분들 감사합니다.
손가락 꾹 눌러주셔서 복받을 실거예요~ㅎㅎ
오늘도 행복한 하루되세요~^^
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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