미니 밤호박으로 만든 햄버거와 샐러드
미니 밤호박은 풍부한 철분과 칼슘을 함유하고 있으며 칼로리가 낮아서 다이어트하는 여성들이 즐겨 먹기도 합니다. 냉동고 정리를 시작하면서 냉동실에 있선 햄버거를 꺼내서 단호박 햄버거를 만들었습니다.
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/10단호박은 저장성이 좋아서 시원한 곳에 두면 한참 먹을 수 있습니다.
-
STEP 2/10미니 밤호박은 깨끗이 씻어 반으로 잘라서 껍질째 쪄주세요. 오븐에 구워도 좋고요. 쪄낸 호박을 0.8cm로 도톰하게 썰어 주세요.
-
STEP 3/10토마토 장아찌 - 맛이 잘 들어서 요즘 먹고 있는 토마토 장아찌를 반개 꺼내서 송송 썰어줍니다.
-
STEP 4/10머스터드 소스에 토마토 장아찌 썬 것을 넣고 섞어 주세요.
-
STEP 5/10햄버거 빵을 반으로 포떠서 양쪽에 소스를 발라주세요. 토마토가 아삭하니 씹히는 식감이 좋고 새콤한 맛이 상큼해요.
-
STEP 6/10햄버거는 이렇게 재료 준비를 하고 취향대로 속재료를 넣어 주세요.
-
STEP 7/10소스 바르고 채소와 치즈- 단호박 파프리카 순으로 넣어 주세요. 호박이 맛있으니까 넉넉하게 넣어 주세요.
-
STEP 8/10주황색과 노랑 파프리카, 암녹색의 단호박과 치즈가 어우러져 한끼 식사로도 괜찮아요.
-
STEP 9/10남은 호박, 파프리카와 견과류로 샐러드도 만들었어요.
-
STEP 10/10미니 밤호박은 밤처럼 부드럽고 촉촉합니다. 단호박 햄버거와 샐러드는 한 끼 식사로도 괜찮을 듯합니다.
- 단호박 고르는 요령
* 껍질이 암녹색을 띠며 단단하여 손톱이 들어가지 않는 것을 고르세요.
* 잘라보았을 때 종자가 충실하고 과육 노란색이 균일하고 짙은 것
* 크기에 비해 무겁고 흠이나 곰팡이가 없는 것
* 가장 먼저 꼭지 부분이 마르니 꼭지가 신선한지 확인하세요. 호박 보관 하는 방법
* 시원하고 어둡고 통풍이 잘되는 약 12℃ 에 보관하면 오랫동안 저장이 가능합니다.
* 자른 것은 물기를 없애고 랩으로 싸서 냉장보관 하세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,