2인분
2시간 이상
초급
조리순서
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STEP 1/4단호박을 깨끗하게 씻어 씨를 털어내고 적당한 크기고 잘라 위생봉투에 담아 올리고당이나 설탕을 넉넉하게 넣어 조물조물해서 하룻밤 냉장고에 넣어둡니다.
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STEP 2/4하루 두면 단호박에서 수분이 나옵니다. 이 물은 버려주세요.
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STEP 3/4냄비에 수분을 뺀 단호박을 껍질이 위로 오도록 엎어서 차곡차고 쌓고 그 위에 쌀조청을 넉넉하게 넣어서 중불로 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 4/4단호박이 거의 익을때쯤 뒤집어서 한번 더 바글바글 끓여주면 완성.
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