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밍밍뿡

토마토소스 찹스테이크 만들기


오늘 날씨가 날씨가 이글 거리네요.
이런날은 몸보신 고기 먹고 힘내야해~
ㅎㅎ 사실 어제도 먹고 그저께는 족발에
그래도 맛있으니까요
간단히 집에서 만들어 먹는 토마토 소스 찹스테이크에요.
시판용 토마토 소스만 있음 쉬워도 넘 쉬운 간단 한끼~요리 이네요^^
 
 
재료:호주산 목심 300g, 파프리카 조금씩, 양파 중 1개, 마늘 6톨,허브솔트 조금, 후추 조금
소스:시판용 토마토 소스 5스푼, 굴소스 1스푼, 핫소스 3스푼, 케찹 2스푼, 올리고당1스푼

 
 
먼저 고기는 핏물을 빼고먹기 좋게 잘라주세요. 
허브솔트와 후추 조금 부려 밑간을 해주세요.
파프리카 양파도 듬성 듬성 썰고 마늘은 편으로 썰어 주심 되용.
소스는 분량 대로 넣어 슬슬 저어 준비해 주세요.
 

기름 조금 두른 팬에
마늘을 넣어 살살볶아주세요.
대충  썰어 넣은 마늘들이 기름에 향이 베이게요.
햇 마늘 철이라 요즘 햇마늘은 맛도 달달~하지요^^

 
 
마늘 볶은 팬에 밑간 해둔 고기를 넣어
센불에서 휘릭 휘릭 볶아주세요.
넘 볶으면 질겨지니까요~^^
 
고기가 반쯤 익으면 썰어 놓은 야채도 넣고
휘릭~볶아 주세요.
야채도 좀 이쁘게 썰면 좋으련만..ㅎㅎ
야채도 살짝만 볶아주셔야 식감이 살아 있어요.
 
 
 
야채도 살짝 볶아 졌으면
만들어 놓은 소스 넣어 ~휘리릭~ 볶아주세요.
모자르는 간은 허브 솔트 살짝 뿌려 맞춰 주세요.
으~토마토 소스 향이 나면서 ~
고기는 씹히고 야채는 아삭~
집에서 간단히 만드는
토마토 소스 찹스테이크 완성 ^^*
오늘은 이걸로 또 고기를 먹어야 겠어요^^*

 

 
이거 혹시 맥주 안주 ...
하기 좋겠단 생각을 하며
2틀연속 달렸으니 오늘은 쉬어야 겠죠 ㅎㅎ
레시피 작성자About the writer
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